{"id":7250,"date":"2026-11-10T17:03:00","date_gmt":"2026-11-10T10:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/?p=7250"},"modified":"2026-11-10T17:03:00","modified_gmt":"2026-11-10T10:03:00","slug":"la-cultura-della-pasticceria-italiana-a-bangkok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/news\/dall_istituto\/2026\/11\/la-cultura-della-pasticceria-italiana-a-bangkok\/","title":{"rendered":"La cultura della pasticceria italiana a Bangkok"},"content":{"rendered":"<p><strong>In occasione della XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l\u2019Istituto Italiano di Cultura Bangkok ha promosso un esclusivo workshop dedicato a uno dei dolci simbolo della tradizione romana, arricchito dall\u2019eccellenza del Cioccolato di Modica IGP e rivolto a un gruppo di appassionati della pasticceria italiana.<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;<strong>Istituto Italiano di Cultura Bangkok<\/strong>, in collaborazione con lo studio di pasticceria <a href=\"https:\/\/357baking.com\/\">\u0e42\u0e23\u0e07\u0e40\u0e23\u0e35\u0e22\u0e19\u0e2a\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e33\u0e02\u0e19\u0e21\u0e40\u0e1a\u0e40\u0e01\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e48 | 357\u00b0F Baking Studio<\/a><strong>,<\/strong> il <a href=\"https:\/\/www.cioccolatodimodica.it\/\">Homepage &#8211; Cioccolato di Modica IGP<\/a>, ha organizzato una speciale giornata di formazione e condivisione culturale dedicata al <strong>Maritozzo romano.<\/strong><\/p>\n<p>Inserita nel quadro delle initiazite per la <strong>XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, si \u00e8 tenuta il 4 novembre 2026 e ha rappresentato un&#8217;importante occasione di scambio e dialogo interculturale attraverso l&#8217;arte dolciaria.<\/p>\n<p><strong>Tradizione romana e Cioccolato Siciliano IGP<br \/>\n<\/strong>La preparazione \u00e8 stata guidata dallo <strong>Chef Thanawat &#8220;Save&#8221; Choopraserdchok<\/strong> (gi\u00e0 noto per le sue esperienze a <em>MasterChef<\/em> e al <em>Le Cordon Bleu Dusit<\/em>), che ha illustrato ai partecipanti le tecniche di lievitazione, impasto e farcitura. Ad arricchire la ricetta tradizionale, l&#8217;utilizzo del pregiato <strong>Cioccolato di Modica IGP<\/strong>, prodotto d&#8217;eccellenza proveniente dalla Sicilia e rinomato per la sua lavorazione a freddo e la caratteristica consistenza granulare.<\/p>\n<p><strong>Un&#8217;esperienza formativa di cultura condivisa<br \/>\n<\/strong>Il laboratorio, a numero chiuso (10 posti riservati), \u00e8 stato concepito come un momento di <strong>cultura condivisa<\/strong> ed esperienziale. Tra i partecipanti, un gruppo di studenti e appassionati locali ha potuto apprendere da vicino le origini storiche del Maritozzo, la valorizzazione dei prodotti italiani a indicazione geografica protetta (IGP) e l&#8217;importanza della tutela del patrimonio enogastronomico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"In occasione della XI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, l\u2019Istituto Italiano di Cultura Bangkok ha promosso un esclusivo workshop dedicato a uno dei dolci simbolo della tradizione romana, arricchito dall\u2019eccellenza del Cioccolato di Modica IGP e rivolto a un gruppo di appassionati della pasticceria italiana. L&#8217;Istituto Italiano di Cultura Bangkok, in collaborazione con lo [&hellip;]","protected":false},"author":3,"featured_media":6888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-7250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7250"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7250\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7291,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7250\/revisions\/7291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iicbangkok.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}