สถาบันวัฒนธรรมอิตาลีประจำกรุงเทพฯ ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย คว้ารางวัลชนะเลิศการประกวด “เมืองหลวงแห่งความคิดสร้างสรรค์ของอิตาลีในโลก” ครั้งที่ 4 ด้วยโครงการสหวิทยาการ “Italia Reloaded: Tradition, Aesthetics and Innovation between Taste and Memory” ภายใต้โครงการนี้ “Sip of Italy” นำเสนอกิจกรรมสหวิทยาการที่อุทิศให้กับโลกของกาแฟ โดยสำรวจผ่านมิติทางวัฒนธรรม สังคม และประสาทสัมผัส ในส่วนหนึ่งของกรอบนี้ การบรรยาย “Coffee as a Cultural Bridge: Thailand and Italy” ซึ่งนำโดยคุณพ่อบรูโน ร่วมกับคนงานฝีมือดีจากไร่กาแฟท้องถิ่น ได้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกาแฟในฐานะเครื่องมือสำหรับการสนทนาข้ามวัฒนธรรม และในฐานะองค์ประกอบของการพัฒนาอย่างยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมและสังคม
จากการสังเกตสู่การปฏิบัติ: กาแฟที่ปกป้องผืนดินและสนับสนุนชุมชน
ระหว่างการเยี่ยมชมหมู่บ้านในจังหวัดลำปาง ทางภาคเหนือของประเทศไทย คุณพ่อบรูโนสังเกตเห็นว่าชาวบ้านหลายคนมีมือเปื้อนสีแดง เขาค้นพบว่าสาเหตุเกิดจากการใช้สารเคมีกับเมล็ดข้าวโพด ซึ่งเกษตรกรใช้มือเปล่าในการเก็บเกี่ยว การปลูกข้าวโพดอย่างเข้มข้น ซึ่งมักเป็นแหล่งรายได้หลักของหลายครอบครัว ยังต้องมีการตัดไม้ทำลายป่าและเผาพืชพรรณ ทำให้ภูเขากลายเป็นที่แห้งแล้งและก่อให้เกิดความไม่สมดุลทางสิ่งแวดล้อมอย่างรุนแรง
เพื่อปกป้องสุขภาพของชุมชน รักษาสิ่งแวดล้อม และพัฒนาคุณภาพชีวิตของเกษตรกร คณะมิชชันนารีจึงริเริ่มโครงการใหม่ในปี 2555 คือ การส่งเสริมการปลูกพืชยืนต้นเพื่อทดแทนข้าวโพด สอนเกษตรกรวิธีการคั่วกาแฟ และซื้อผลผลิตทางการเกษตรจากพวกเขาโดยตรงในราคาที่เป็นธรรม
เรื่องราวของดอน บรูโนและคณะมิชชันนารีแห่งวิสาหกิจเพื่อสังคมเลาดาโต ซี เป็นตัวอย่างที่แท้จริงของการพัฒนาอย่างยั่งยืนและความรับผิดชอบต่อสังคม วิสาหกิจเพื่อสังคมเลาดาโต ซี เป็นบริษัทที่ก่อตั้งโดยคณะมิชชันนารีชาวอิตาลี ซึ่งตั้งแต่ปี 2543 ได้ให้การสนับสนุนชุมชนในจังหวัดลำปาง โดยเฉพาะในอำเภอแชโฮม อำเภอวังเหนือ และอำเภอเมืองปาน ชื่อ “Laudato Si” สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของพวกเขาในการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมและการส่งเสริมเกษตรอินทรีย์ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสารัตถะ Laudato Si ของสมเด็จพระสันตะปาปาฟรานซิส ที่เรียกร้องให้ปกป้อง “บ้านร่วมกัน” ของเรา นั่นคือโลก:
“จำเป็นต้องมีแนวทางแบบบูรณาการเพื่อต่อสู้กับความยากจน ฟื้นฟูศักดิ์ศรีให้กับผู้ด้อยโอกาส และในขณะเดียวกันก็ดูแลธรรมชาติ”
