การแข่งขัน “เมืองหลวงแห่งความคิดสร้างสรรค์ของอิตาลีในโลก” ครั้งที่ 4 สถาบันวัฒนธรรมอิตาลีในกรุงเทพฯ คว้าชัยชนะไปครอง โดยร่วมมือกับสถานเอกอัครราชทูตอิตาลีในประเทศไทย ด้วยโครงการสหวิทยาการ “Italia Reloaded: Tradition, Aesthetics, and Innovation between Taste and Memory” ซึ่งรวมถึง “Sip of Italy” กิจกรรมสหวิทยาการที่อุทิศให้กับโลกแห่งกาแฟ สำรวจมิติทางวัฒนธรรม สังคม และประสาทสัมผัส การเปิดตัวจะมีขึ้นที่เน็กซ์โทเปีย สยามพารากอน ชั้น 5 ห้อง 5A และมีกิจกรรมมากมาย:
- การลงทะเบียนและพิธีเปิดเริ่มเวลา 15:30 น. สามารถลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ลิงก์: https://forms.gle/3FmbuppKLzYpHN3v9
- นิทรรศการ “Italian Passion: The Art of Espresso” จะเปิดเวลา 16:00 น. โดยมีคำกล่าวเปิดงานโดย เปาโล ดิโอนิซี เอกอัครราชทูตอิตาลีประจำประเทศไทย พร้อมพิธีตัดริบบิ้น
- ดีเจลาซซาโรจะบรรเลงดนตรีสร้างบรรยากาศตลอดงาน
- ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟและผู้นำทางธุรกิจ มัสซิมิเลียโน มาร์เคซี จะบรรยายเรื่อง “กาแฟอิตาลี: เรื่องน่ารู้ ประเพณี และวัฒนธรรมร่วมสมัย” ที่เน็กซ์โทเปีย เวลา 18:00 น. งานให้ความรู้ครั้งนี้จะแนะนำผู้ชมให้รู้จักกับลักษณะเฉพาะของวัฒนธรรมกาแฟอิตาลี สำรวจประเพณี สิ่งน่าสนใจ และนิสัยที่หล่อหลอมพิธีกรรม “การดื่มกาแฟ” ของชาวอิตาลี โดยจะให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวิธีที่เอสเปรสโซของอิตาลีกลายเป็นมาตรฐานระดับโลกสำหรับการเตรียมและการบริโภคกาแฟ และบทบาททางสังคมของร้านกาแฟในชีวิตประจำวันของชาวอิตาลี การประชุมนี้จะนำเสนอข้อมูลเชิงประวัติศาสตร์ เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทางวัฒนธรรม และมุมมองร่วมสมัยเกี่ยวกับการบริโภคกาแฟในอิตาลี
- สถาบันฝึกอบรมกาแฟอิตาลี Espresso Academy, Caffè Morettino, Illy, Caffè Vergnano, Caffè Don Bruno และ Lavazza จะสาธิตวิธีการเตรียมเอสเปรสโซและเครื่องดื่มกาแฟอิตาลีแบบคลาสสิกต่างๆ แบบสดๆ งานนี้จะช่วยให้ผู้เข้าชมได้ค้นพบความหลากหลายของการเตรียมกาแฟอิตาลีและเทคนิคระดับมืออาชีพของบาริสต้า พร้อมมอบประสบการณ์การชิมรสชาติของกาแฟ
